2017年01月28日

昆布の説明


本日は9時便と13時便を予定しておりました。
波があるため終日欠航となりました、ご予約頂きましたお客様申し訳ございません。
午後便ご乗船予定だった団体様が欠航のため、知床らうすリンクルさんのガイドで
昆布倉庫見学に切り替わったので、秋田と一緒に見学へ♪

漁師さん達の話は聞いたことがありますが、知床らうすリンクル代表・後藤さんが
ガイドする昆布のお話は初めて聞きました^^

DSC_3705.JPG

とても丁寧に、また漁師さんたちとは違った解説
新しく学ぶこともありました。

実際に昆布倉庫の中へ入った瞬間は、ふわ〜っと昆布のいい香りが
漂ってくるんですよ♪
入った瞬間につい『あぁ、いい香り〜』とつぶやいてしまいます。

DSC_3712.JPG

羅臼の昆布は細かく等級分けされているのです。
その中でも最上級が羅臼天然黒走1等昆布です。

DSC_3715.JPG

幅が狭い広い、傷があるかないかなど、細かく等級分けされている羅臼昆布ですが
多くの工程を経て、漁師さんたちの思いが込められた昆布は本当に美味しい。

DSC_3714 (1).JPG

羅臼昆布はダシが良く出るので、カップラーメンやおでんなんかにも
ちょっと入れるだけでとても美味しくなると後藤さん。
皆さんもぜひお試しあれ〜。

午後に少し沖観察をしましたが、沖は白波。
港内にはシノリガモ、ホオジロガモ、オナガガモ、ウミアイサ
スズガモ、ハクチョウもいましたね。

DSC_3717 (1).JPG

今も羅臼はゴーゴーと風が吹き荒れています、道路もツルツル(汗)
皆さんくれぐれもお気をつけて。


写真展覧会のお知らせです。
ギャラリーミグラードでは本日から3月6日(月)まで
第五回知床羅臼写真コンテスト受賞作品展と地元写真家が見た羅臼の自然写真展が
同時に開催されます。
詳細はこちら

営業時間:11:00〜16:00
休館日:2月12日(日)、13日(月)

無料ですので、羅臼お越しの際はぜひ足を運んでみて下さい。

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posted by e-shiretoko at 19:05| Comment(0) | 日記
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